home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Software Vault: The Diamond Collection / The Diamond Collection (Software Vault)(Digital Impact).ISO / cdr17 / herbp4.zip / PACK1.ZIP / CATNIP.TXT < prev    next >
Text File  |  1995-02-09  |  3KB  |  61 lines
  1.                                        CATNIP
  2.                                        ======
  3.  
  4.                                     CULTIVATION:
  5.      Catnip  is  a  strong smelling,  gray-green  perennial  with heart shaped,
  6.      gently  toothed  leaves.  Grows to 3  feet  in  height. Flowers are white,
  7.      dotted with purple.
  8.  
  9.      Catnip  needs  a  sunny or light shady  location.  The soil should be well
  10.      drained.  Sow or divide whole plant in spring. Germination time is about 8
  11.      days,  and  plant  matures  in  50 days.  Grows  in  zone  3-10.  Thin and
  12.      transplant  to 12 inches apart, and cut back in autumn. The scent released
  13.      by any bruised leafs or root will attract cats, who then molest the plant.
  14.  
  15.      Harvest  the  leaves  and flower tops in  late  summer  when plants are in
  16.      bloom.  Dry  leaves  and  store in  opaque,  tightly  sealed  container to
  17.      preserve  the volatile oil.
  18.  
  19.  
  20.                                   CULINARY  USES:
  21.      Catnip  possesses  a disagreeable mint like  aroma.  Rub leaves on meat to
  22.      flavor. Moderate amounts of fresh catnip leaves can be added to salads, to
  23.      give it a minty like flavor.
  24.  
  25.      GRAPEFRUIT AND CATMINT DESSERT : Skin off 2 medium grapefruit rind thinly,
  26.      taking  care  to avoid the white pith.  Put  into blender. Remove pith and
  27.      discard.  Coarsely  chop  the grapefruit flesh  and  add to blender with 4
  28.      ounces  of  caster sugar, 1 teaspoon of  chopped  fresh catmint, and 1 1/2
  29.      pint  of  cold water. Blend until the  mixture is light green. Strain into
  30.      stemmed  glasses  and refrigerate until well  chilled.  Garnish with a red
  31.      currant leaf or a sprig of catmint.
  32.  
  33.  
  34.                                    MEDICAL USES:
  35.      Catnip  has a considerable reputation as a sedative drink, especially when
  36.      the  dried, minty-flavored leaves and flowering tops are brewed into a hot
  37.      tea and taken at bedtime. It also soothes the digestive tract or suppresses
  38.      menstrual  cramps.  Infusion  can  also  relieve  colds  and fever. Catnip
  39.      induces sleep and perspiration, but does not increase body temperature. Do
  40.      not boil catnip.  Boiling dissipates its healing oil.
  41.  
  42.      CATNIP  TEA : Stir about 2 teaspoons into a pot of hot water, you can also
  43.      add some lemon balm for flavor. Let it steep for 10-20 in minutes. Because
  44.      of  the  volatile nature of catnip, a  simple and quick infusion should be
  45.      made. The parts used are the flowering tops gathered in August.
  46.  
  47.      Externally it may be applied to cuts, abrasions and bruises. Some research
  48.      shows that catnip has antibiotic properties.
  49.  
  50.  
  51.                                       WARNING:
  52.      Generally regarded as safe, for healthy nonpregnant, nonnursing adults.
  53.  
  54.  
  55.                                     OTHER USES:
  56.      Plant  catnip  near  vegetables  to deter  flea  beetles.  Use  catnip tea
  57.      compression  on  the  forehead to release  pressure  from  the eye, and to
  58.      overcome  the pain of bee stings. Catnip will attract bees to your garden.
  59.      Cat lovers can use this herb to make a toy for their pet.
  60.      
  61.